Статьи

На одном дыхании

На одном дыхании
Задать вопрос
Хотите узнать больше? Спросите нас! 

6 октября ночной клуб «DUKE» празднует свой двенадцатый День Рождения! Более десяти лет мы делимся со своими гостями лучшими музыкальными новинками, приятными встречами и позитивным настроением.

В честь Дня рождения коллектив ночного клуба подготовил для своих гостей зажигательную шоу-программу. Шикарные призы и подарки ждут практически каждого гостя. В преддверии торжества самые давние сотрудники поделились яркими воспоминаниями о работе, которая с течением времени плавно перетекла в образ жизни.

- Барменом я работаю уже около восьми лет. Большую часть своей карьеры посветил ночному клубу «Duke». – рассказывает бармен Игорь Ли. - Работаю здесь почти семь лет. Самое сложное было в начале пути – пришлось сломать свой привычный режим и заставить себя бодрствовать ночью.

Сначала было тяжело держаться - все время хотелось спать. Спустя какое-то время я адаптировался к новому режиму, только после этого смог ощутить все прелести работы в клубе. Это не похоже на устоявшуюся в умах людей рабочую атмосферу, здесь всегда царит дух веселья и куража. На каждую смену я прихожу с огромным удовольствием, будто что-то затягивает меня сюда.

Со временем начинаешь понимать все прелести ночной жизни. Люди, которые со мной работают тоже заряжают позитивом. У нас очень сплоченная команда – от этого зависит многое. Когда все выходят на работу в хорошем настроении, то и гости остаются довольны. Задача бармена не просто приготовить коктейль и разлить его по бокалам, но еще и найти подход к каждому гостю. Не зря ведь говорят, что бармен должен быть психологом.

Бывает гостю просто нужно выговориться постороннему человеку, рассказать о своих проблемах. Поэтому нужно всегда оставаться на позитиве и внимательно относиться к гостям.

Исторически так сложилось, что бармен должен быть обаятельным, общительным человеком, умеющим поддержать любой разговор. Чувство юмора и артистизм очень приветствуется в этой профессии. В то же время нужно быть готовым к быстрому и мирному разрешению споров и конфликтов с гостем.

- С одной стороны наша работа, кажется лёгкой, но это ошибочное мнение. Профессиональный бармен знает не только огромное количество рецептов приготовления коктейлей и напитков, но и другие тонкости - предназначение посуды, правила сервировки. Каждому напитку – свой бокал. Во многих заведениях бармены показывают настоящее шоу - флейринг.

Бармен, во время приготовления напитка, мастерски жонглирует бутылками и посудой, использует огонь. Это подогревает публику и увеличивает посещаемость заведения. Такие бармены очень ценятся, поэтому мы по возможности проходим обучение, участвуем во всевозможных мастер-классах.

В нашей команде смена проходит очень быстро, а когда много гостей, ночь пролетает просто мгновенно, на одном дыхании. К нам часто приходят именитые гости, актеры, музыканты, которые останавливаются в отеле. Наша работа еще интересна тем, что здесь можно увидеть приезжих знаменитостей. Угостить их своим авторским коктейлем – большая честь.

За многолетний опыт работы, Игорь освоил множество разных техник приготовления коктейлей. Знает как правильно подать определенный напиток, с чем смешать, чтобы понравилось гостю. Главное он и команда его коллег - молодые и активные парни стремятся развиваться в своей профессии и придумывают свои авторские напитки, которые, кстати говоря, может попробовать каждый гость клуба.

- Очень люблю работать в ночь на Хэллоуин. Когда гости приходят в костюмах Дракулы или Фарфоровой куклы, пьют «кровавую Мэри». Вечер превращается в незабываемое костюмированное шоу. Все выглядит так необычно, ярко, эпатажно. Самому хочется зажигать. Нас тоже гримируют, так что мы в этот вечер с гостями на одной волне. Вообще все тематические вечеринки проходят на одном дыхании. Еще интересно наблюдать за тем, как перед тобой, прямо за стойкой создаются пары. Люди знакомятся в нашем клубе, общаются какое-то время, приходят к нам уже не в одиночку, а парой.

Потом вдруг узнаешь, что поженились - так образовалась семья, считай у тебя на глазах. Редко, но и такое случалось, когда узнаешь такое, самому становится как-то тепло и приятно.

Много приятного обещает коллектив ночного клуба и тем, кто придет на праздник.

- Мы приглашаем всех на свой День Рождения! Вливайтесь в нашу добродушную атмосферу, где музыка бьет ключом, а на баре для Вас самые разные миксы и другие смелые предложения. Мы всегда рады нашим гостям, готовы удивлять их и радовать своим вниманием. А самому клубу хочется пожелать новых направлений развития, больше мастер-классов на территории «Duke» и побольше званных гостей. Мы в свою очередь обещаем не стоять на месте и совершенствовать свои навыки.

А вообще, на мой взгляд «Duke» лучшее место в городе!


Заказать услугу
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.